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쇠고기 국수

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쇠고기 국수
다른 이름소고기 국수
종류국물국수
주 재료쇠고기, 국수

쇠고기 국수쇠고기를 넣은 국수 요리이다.

지역별 쇠고기 국수

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한국

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돼지고기로 만드는 제주도고기국수와 달리 육지의 육면(肉麵)은 쇠고기로 만든다. 갈비탕 같은 쇠고기국당면을, 설렁탕이나 꼬리곰탕 같은 뼈국소면을 말아 내기도 한다. 국수장국이나 냉면 등의 국수 요리를 만들 때도 쇠고기육수가 흔히 쓰인다.

중화권

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중화권에서 쇠고기 국수는 뉴러우몐(중국어 간체자: 牛肉面, 정체자: 牛肉麵, 병음: niúròu miàn, 한자음: 우육면)이라 불리며, 타이완 뉴러우몐(臺灣牛肉麵)과 란저우 뉴러우몐(兰州牛肉面) 등이 유명하다.

동남아시아

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베트남에서는 퍼 보(phở bò) 등의 쇠고기 국수를 먹으며, 보 코에 국수를 말아 보 코(phở bò kho)나 후띠에우 보 코(hủ tiếu bò kho)로 즐기기도 한다.[1]

태국에서는 꾸아이띠아오 느아(ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ) 등의 쇠고기 국수를 먹는다.

필리핀에서는 마미(mami) 등의 쇠고기 국수를 먹는다.

사진

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같이 보기

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각주

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